Coucou mes p’tits cactus ! Vous m’avez maaaaaanquééééé !
J’espère que vous allez bieeeen ! Je suis très heureuse de vous retrouver, car aujourd’hui est un grand jour pour moi, je vais recommencer à publier une fois par semaine ! On s’y remet, gooooo !
Pour celles et ceux qui me suivent depuis un certain temps, vous devez savoir que j’adoooooore manger, découvrir de nouvelles saveurs culinaires et que je ne suis pas difficile lorsqu’il s’agit de nourriture ! Si vous fonctionnez comme moi, la découverte d’aujourd’hui va, à mon avis, en séduire plus d’une/d’un ! ThreeKids, c’est 4 potes (vous savez, un peu comme les trois mousquetaires + 1 !) d’école primaire qui, à la suite de l’expérience de l’un d’eux chez Holy Bagels à Bruxelles, ont eu une idée assez simple, mais dont la réalisation a nécessité un certain courage : ouvrir un bagel shop à Genève, entre amis d’enfance ! Un pari réussi et le goût est au rendez-vous : la création d’un pain frais, fait maison tous les matins, avec de la farine de Choulex mi-blanche (ferme de Verpillères), sur la base de recettes élaborées avec originalité et surtout avec amour, l’ingrédient qui fait toute la différence !
Je suis admirative de leur créativité et de leur projet, car ils croient en leur réussite et en ce qu’ils font. C’est d’ailleurs sans doute grâce à ça qu’ils vont y arriver. Ils sont partis de rien et ils évoluent un peu plus chaque jour. Il faut dire que chacune de leurs recettes est un délice ! Pour les avoir toutes goûtées, mon coup de coeur reste “Le Plainpalais” !
Bravo à vous, pour vos idées & votre envie de réussir !
P.S : A tous les étudiants de Calvin et d’ailleurs, ceux qui bossent en ville, proches de Rive et qui sont friands de nouvelles découvertes, cette équipe se trouve “Rue du Vieux-Collège, 10Bis, 1204 GE”.
On se donne rendez-vous lundi prochain à 18h, alors soyez à l’heure !
Au programme : La confiance en soi et un zeste de mode.
Des bisouuus !
Low
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Photos & retouches – Nadia Monteiro
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